El Roble, elemento misterioso… link al Volumen “0″ (desde ahí podés recorrer todas las entregas anteriores) El roble es la madera más utilizada para la fabricación de barricas. Existen unas 250 especies, pero sólo tres reúnen las características necesarias para la confección de estos recipientes. El Quercus robur y Quercus petrae son las dos especies [...]

Cena entre Amigos Miércoles 17 de Noviembre – 21:00 hs en Impetu Bistro Porteño -  Uriarte 1504 (Palermo Soho) acompañada por los vinos de Bodega Finca Los Maza(Presentando su línea de Varietales Madurados en Barricas de Roble) ________________________________________________________ Menú Entrada Ensalada caesar a base de hojas verdes, crutons, escamas de queso parmesano y aderezo caesar. [...]

Cena entre Amigos Jueves 28 de Octubre – 21:00 hs en Impetu Bistro Porteño -  Uriarte 1504 (Palermo Soho) acompañada por los vinos de Bodega Atilio Avena(Presentando su línea de Varietales Madurados en Barricas de Roble) ________________________________________________________ Menú Entrada Ensalada Impetu, con crocante de queso a base de verdes-tomates secos-champignones y profiteroles de queso Plato Principal [...]

Estimados Amigos, el miércoles tuvimos la oportunidad de compartir una muy linda cena que se realizó, como de costumbre, en Impetu Bistro Porteño (Palermo Soho), resto gourmet a cargo de nuestro cheff/amigo Dionisio Gattar. la calidez y cordialidad de los invitados, la calidad de los vinos, y la originalidad y exquisités del menú fueron los [...]

Cena entre Amigos Miércoles 29 de Septiembre – 20:30 hs en Impetu Bistro Porteño -  Uriarte 1504 (Palermo Soho) acompañada por los vinos de Bodega Aconquija(Presentando su línea de Varietales Sin Filtrar Alberto Furque) ________________________________________________________ Menú Entrada Ensalada tibia de lomo(colchón de verdes-escamas de queso parmesano-tomatitos cherry-palta-tiritas de lomo grilladas ) Plato Principal Opción 1: [...]